肉じゃが（4人分）

�@鍋に1000ccの水とだしパック2包を入れ、沸騰したら弱火で5分位よく煮出してだし汁を作っておきます。

�Aじゃがいもは皮をむき4つ切りに、にんじんは乱切り、玉ねぎは1cm幅のくし型、しらたきと豚肉は食べやすい大きさに切っておき、いんげんは塩茹でしておきます。

�B鍋に油を熱し豚肉を炒めてからその他の具材を炒め、具材がかぶる程度の�@を入れ一煮立ちさせます。

�C�Bに分量の酒･砂糖･みりん･塩と、醤油大さじ3を入れ煮汁が少なくなるまで煮て、最後に残りの醤油大さじ3を入れて味を調えます。