すき焼き

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材料

牛肩ロース肉 300g
長ねぎ 2本
しらたき 200g
焼き豆腐 1/2丁
椎茸 4枚
春菊 1束
人数分
牛脂 適量
適量
【合わせ調味料】
だし醤油 60cc
みりん 60cc
60cc
砂糖 大さじ2

つくり方

@具材を切りそろえます。

Aすき焼き鍋を熱し、牛脂を溶かして長ねぎをかるく焼いたら、牛肉をさっと焼きます。

BAに合わせ調味料を加えて、少し煮詰まったら味を調整し、溶きほぐした卵につけていただきます。

C他の野菜も入れて同様に調味料と水で調整します。

★調理のポイント★
具材の料により、作る調味料を調整してください

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