厚揚げと牛肉の煮もの（3人分）
材料（3人分）
| 絹厚揚げ | 1枚(300g) |
|---|---|
| 牛もも薄切り肉 | 250g |
| 長ねぎ | 1本(100g) |
| 糸こんにゃく | 50g |
| ニラ | 1/2束(50g) |
| 水 | 200cc |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| だしパック | 1包 |
つくり方
①厚揚げは湯通し、牛肉は下茹で、糸こんにゃくはアク抜きをして、それぞれ食べやすい大きさに切り、長ねぎは斜めスライス、ニラは3㎝の長さに切ります。
②鍋にニラ以外の①の材料を入れ、砂糖、酒、みりん、醤油、だしパックの中身、水を加えて火にかけ、煮立ったら火を弱めて煮込みます。
③②にニラを加えてこしょうをふり、ニラがしんなりしたら火を止めます。
②鍋にニラ以外の①の材料を入れ、砂糖、酒、みりん、醤油、だしパックの中身、水を加えて火にかけ、煮立ったら火を弱めて煮込みます。
③②にニラを加えてこしょうをふり、ニラがしんなりしたら火を止めます。
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