厚揚げと水菜のだし煮(2人分)

  • 厚揚げと水菜のだし煮

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材料(2人分)

絹厚揚げ 1枚(300g)
水菜 1/2束(100g)
だしパック 1包
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1/2
こしょう 適量
300cc

つくり方

@厚揚げはさっと湯通しをして、水菜は4〜5pの長さに切りそろえます。

A鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、沸騰したらかるく火を弱め、厚揚げを入れ、みりん、砂糖を加えて5分程煮込みます。

BAに水菜を入れてやわらかくなったら醤油を加え、こしょうをふります。

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