たこのフリッター(4人分)

  • たこのフリッター

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材料(4人分)

ゆでだこ 250g
生姜(すりおろし) 小さじ1
だしパック 1包
醤油 小さじ1
大さじ1/2
小麦粉 80g
炭酸水 80cc
サラダ油(揚げ油) 適量

つくり方

@たこは水気を拭き1cm幅にそぎ切りし、浅い切り目を入れておきます。

A@にだしパックの中身1/2と酒、醤油、生姜をもみ込みます。

Bボールに小麦粉と残りのだしパックの中身を入れ、炭酸水を少しずつ加えて混ぜ合わせます。

CBにAを加えてさっくり混ぜます。

D油を熱し、Cを揚げます。

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