ピリ辛豆乳スープ（3人分）
材料（3人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| えのき茸 | 1袋(100g) |
| 椎茸 | 1枚(10g) |
| キムチ | 70g |
| 万能ねぎ | 適量 |
| 豆乳 | 600cc |
| 酒 | 大さじ2 |
| ちよまる | 大さじ1 |
| だしパック | 1包 |
| ごま油 | 大さじ1 |
つくり方
①えのきはいしづきを除き、半分に切りほぐしておきます。
②豚肉は食べやすい大きさに切り、椎茸はスライスにします。
③鍋にごま油を熱し、豚肉を炒めます。
④③に酒とだしパックの中身をふり混ぜ、えのきと椎茸、キムチ、豆乳、ちよまるを加えて煮込みます。
⑤④を器に盛り、小口切りにした万能ねぎをのせます。
②豚肉は食べやすい大きさに切り、椎茸はスライスにします。
③鍋にごま油を熱し、豚肉を炒めます。
④③に酒とだしパックの中身をふり混ぜ、えのきと椎茸、キムチ、豆乳、ちよまるを加えて煮込みます。
⑤④を器に盛り、小口切りにした万能ねぎをのせます。
★調理のポイント★
お好みでラー油をかけて召し上がります。
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