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あさりとレタスのスープ（3人分）

  • あさりとレタスのスープ
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材料（3人分）

殻つきあさり 200g
玉ねぎ 1/2個(120g)
しめじ 1房(100g)
レタス 60g
水 600cc
だしパック 1包
酒 大さじ2
こしょう 少々

つくり方

①あさりは砂抜きしておきます。

②レタスはひと口大に切り、玉ねぎはスライス、しめじはいしづきを取り除いてほぐしておきます。

③鍋に①を入れ、蓋をして火にかけ、あさりの殻が開いたら酒、水、だしパック、玉ねぎ、しめじを加え、沸騰したら4分程煮だします。

④③にレタスを加え、さっと煮てこしょうをふります。

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