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かぼちゃのコロッケ（8個分）

  • かぼちゃのコロッケ
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材料（8個分）

かぼちゃ 700g
玉ねぎ 1個(120g)
だしパック 1包
こしょう 適量
バター 20g
サラダ油(揚げ油) 適量
【衣】
小麦粉・パン粉 適量
卵 1個

つくり方

①かぼちゃはひと口大に切り、電子レンジで加熱または煮て熱いうちにつぶします。

②フライパンにバターを熱し、みじん切りした玉ねぎを入れて飴色になるまで炒めます。

③ボールに①と②を混ぜ合わせます。

④③にだしパックの中身、こしょうを加えて味を調えます。

⑤お好みの大きさに形を整え、衣をつけて熱した油で揚げます。

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