キャベツたっぷり春巻き（10個分）
材料（10個分）
| 春巻きの皮 | 10枚 |
|---|---|
| キャベツ | 250g |
| 豚挽き肉 | 100g |
| 人参 | 30ｇ |
| セロリ | 30g |
| とろけるチーズ | 100g |
| だしパック | 1包 |
| こしょう | 少々 |
| なたね油 | 小さじ1 |
| サラダ油(揚げ油) | 適量 |
| 【水溶き小麦粉】 | |
| 水 | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
つくり方
①キャベツ、人参、セロリは5cmの細切りにします。
②ボールに①とだしパックの中身1/2をふり混ぜ合わせ、しばらくおき、しんなりしたら水分をしぼります。
③フライパンになたね油を熱し、豚挽き肉を入れて、残りのだしパックとこしょうをふり混ぜパラパラに炒めます。
④春巻きの皮を広げ、10等分にした②・③の具材と、とろけるチーズをのせて巻いていき、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけてとめます。
⑤熱した油で揚げます。
②ボールに①とだしパックの中身1/2をふり混ぜ合わせ、しばらくおき、しんなりしたら水分をしぼります。
③フライパンになたね油を熱し、豚挽き肉を入れて、残りのだしパックとこしょうをふり混ぜパラパラに炒めます。
④春巻きの皮を広げ、10等分にした②・③の具材と、とろけるチーズをのせて巻いていき、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけてとめます。
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