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えのきのふんわり焼売（30個分）

  • えのきのふんわり焼売
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材料（30個分）

鶏むね挽き肉 150g
玉ねぎ 1/2個(120g)
えのき茸 1袋(100g)
生姜(すりおろし) 1片(15g)
だしパック 1包
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
焼売の皮 1袋(30枚)

つくり方

①えのきはいしづきを除きます。

②①と玉ねぎはみじん切りにします。

③ボールに②と挽き肉を入れ、よくこねて混ぜ合わせます。

④③にだしパックの中身、生姜、醤油、ごま油、片栗粉を加えてしっかり混ぜ合わせます。

⑤④を丸く形を整え、細く切った焼売の皮をまんべんなく付けます。

⑥⑤を蒸し器に入れて蒸します。

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