麻婆卵丼（2人分）
材料（2人分）
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 豚挽き肉 | 100g |
| 長ねぎ(みじん切り) | 1/2個(50g) |
| にんにく(みじん切り) | 1片(5g) |
| 水 | 100cc |
| 万能ねぎ | 適量 |
| なたね油 | 大さじ1 |
| ご飯 | 適量 |
| 【水溶き片栗粉】 | |
| 水 | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 【合わせ調味料】 | |
| ちよまる | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| だし醤油 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ2 |
| トマトケチャップ | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
つくり方
①フライパンになたね油を熱し、挽き肉を炒め、色が変わったらにんにくと長ねぎを加えて炒めます。
②①に水と合わせ調味料を入れ、混ぜ合わせて火を通し、水溶き片栗粉と溶き卵を回し入れます。
③器にご飯を盛り、②をのせて万能ねぎを散らします。
②①に水と合わせ調味料を入れ、混ぜ合わせて火を通し、水溶き片栗粉と溶き卵を回し入れます。
③器にご飯を盛り、②をのせて万能ねぎを散らします。
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