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きゅうりのだし漬け（3人分）

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材料（3人分）

きゅうり 2本(200g)
生姜(千切り) 1片(15g)
白いりごま 小さじ1/2
だしパック 1包
甘酢 大さじ2
柚子こしょう 小さじ1/4
水 200cc

つくり方

①きゅうりはピーラーで縦に2～3本皮を剥き、1.5cm幅の輪切りにします。

②鍋に水とだしパックを入れて煮出し、あら熱をとります。

③②にだしパックを入れたまま、甘酢と柚子こしょうを加えて調味液を作ってタッパーに入れ、①と生姜を加えます。

④③を冷蔵庫でひと晩寝かせて器に盛り、いりごまをふりかけます。

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