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ささみのカレーフリッター（3～4人分）

  • ささみのカレーフリッター
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材料（3～4人分）

鶏ささみ肉 6本
だしパック 1/2包
こしょう 適量
カレー粉 小さじ2
小麦粉 80g
片栗粉 20g
こしょう 120cc
揚げ油 適量

つくり方

①ささみは筋を取り除きます。半分に切ったら包丁の背でかるくたたき、水気を拭き取ります。

②①にだしパックの中身・こしょう・カレー粉小さじ1をまんべんなくふってなじませ、小麦粉(分量外)を薄くまぶします。

③ボールに小麦粉・片栗粉・残りのカレー粉小さじ1・こしょうを入れてよく混ぜ合せたら、水を少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜます。

④フライパンに油を熱し、③の衣にくぐらせたささみを中火で揚げます。

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