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アマトリチャーナ（1人分）

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材料（1人分）

スパゲティ 100g
ベーコン 40g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
鷹の爪(輪切り) 1～2本分
ホールトマト缶 200g
だしパック 1/2包
オリーブ油 大さじ3
パルメザンチーズ 適量
バジル 少々

つくり方

①スパゲティはパッケージに表示されている茹で時間より1分程度短い時間で茹でます。

②ベーコンは2㎝幅、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。ホールトマトはつぶしておきます。

③フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて火にかけます。にんにくの香りが出たらベーコン・玉ねぎ・鷹の爪を入れて炒めます。玉ねぎがしっかり色づいたらホールトマト・だしパックの中身を加えて煮詰め、残りのオリーブ油大さじ1を入れて混ぜます。

④③にスパゲティを入れて混ぜ合わせます。皿に盛り、パルメザンチーズをふってバジルをのせます。

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