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豚リブロースのにんにく焼き（1人分）

  • 豚リブロースのにんにく焼き
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材料（1人分）

豚リブロース肉 1枚(200g)
にんにくの薄切り 2片分
だしパック 1/2包
ブラックペッパー 少々
サラダ油 大さじ2
添え野菜 適量

つくり方

①豚肉は筋切りをし、包丁でかるくたたきます。だしパックの中身とブラックペッパーをふりかけ、肉全体になじませて5分ほど置きます。

②フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくがきつね色になるまで熱したら一度取り出します。

③②に豚肉を入れてしっかり焼き色がつくまで焼いたら、裏返してもう片面も焼き色がつくまで焼きます。火を弱火にして蓋をし、じっくり火を通します。焼き上がったらもう一度ブラックペッパーをふります。

④皿に③を盛りつけ、②のにんにくをのせます。野菜を添えて召し上がりください。

★調理のポイント★
お好みで柚子こしょうを添えてください。

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