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ニラとあさりのチヂミ（3～4人分）

  • ニラとあさりのチヂミ
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材料（3～4人分）

あさりのむき身 90g
ニラ 1束
卵 1個
小麦粉 70g
片栗粉 30g
いりごま 大さじ1
水 100cc
だしパック 1/2～1包
ごま油 大さじ1

つくり方

①ニラは根元を少し切り落とし、4㎝の長さに切ります。

②ボールに卵を割りほぐし、あさり・小麦粉・片栗粉・いりごま・水・だしパックの中身を入れて混ぜます。最後に①のニラを加えてさっくりと混ぜ合わせます。

③フライパンにごま油を熱し、②を流し入れます。焼き色がついたら返してもう片面も焼きます。

④食べやすい大きさに切って皿に盛りつけます。

★調理のポイント★
そのままでも美味しいですが、お好みで酢醤油などをつけて召し上がりください。

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