チャプチェ（2～3人分）
材料（2～3人分）
| 春雨 | 70g |
|---|---|
| 牛薄切り肉 | 100g |
| 人参 | 30g |
| ピーマン | 1/2個 |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 70g |
| 椎茸 | 2枚 |
| にんにく | 1片 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| だしパック | 1/2包 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| いりごま | 少々 |
つくり方
①春雨はパッケージに表示されている時間通りに茹でたらザルに上げて流水で洗い、水気をしっかり切ります。
②牛肉・人参・ピーマン・赤パプリカは細切り、玉ねぎと椎茸は薄切り、にんにくはみじん切りにします。
③フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて炒めます。香りが出たら牛肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら人参・ピーマン・赤パプリカ・玉ねぎ・椎茸の順に入れて炒め合わせます。
④③にだしパックの中身・醤油を入れて混ぜたら①を加えてよく混ぜ合わせ、こしょうといりごまをふります。
②牛肉・人参・ピーマン・赤パプリカは細切り、玉ねぎと椎茸は薄切り、にんにくはみじん切りにします。
③フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて炒めます。香りが出たら牛肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら人参・ピーマン・赤パプリカ・玉ねぎ・椎茸の順に入れて炒め合わせます。
④③にだしパックの中身・醤油を入れて混ぜたら①を加えてよく混ぜ合わせ、こしょうといりごまをふります。
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