豚肉のトマトスープ煮（2～3人分）
材料（2～3人分）
| 豚肩ロース薄切り | 250g |
|---|---|
| トマト(大) | 1個 |
| マッシュルーム | 5個 |
| にんにくスライス | 1片分 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 野菜ジュース | 200cc |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| そーすのちから | 大さじ1 |
| 焼肉のたれ まごみ | 大さじ1 |
| だしパック | 1包 |
| こしょう | 適量 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| パセリのみじん切り | 少々 |
つくり方
①鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、食べやすい大きさに切った豚肉・8等分に切ったトマト・5mm幅に薄切りしたマッシュルームを入れてかるく炒めます。
②①に野菜ジュース・トマトケチャップ・そーすのちから・まごみ・だしパックの中身を入れて混ぜ、豚肉がやわらかくなるまで煮込みます。
③②にこしょう・チーズを加えてよく混ぜ合わせます。
④③を器に盛りパセリを散らします。
②①に野菜ジュース・トマトケチャップ・そーすのちから・まごみ・だしパックの中身を入れて混ぜ、豚肉がやわらかくなるまで煮込みます。
③②にこしょう・チーズを加えてよく混ぜ合わせます。
④③を器に盛りパセリを散らします。
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