菜の花混ぜご飯(2〜3人分)

  • 菜の花混ぜご飯

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材料(2〜3人分)

2合
菜の花 1束
だしパック 1包
錦糸卵 適量
いりごま 適量
いくら 80g

つくり方

@米は炊いておきます。

A菜の花は塩(適量)を入れた熱湯で硬めに茹でます。冷水に取り、水気をしっかり絞って細かく(3mm位)切ります。

B@を飯台に入れてだしパックの中身を加え、しゃもじで切るように手早く混ぜます。

CBに菜の花を混ぜ込みます。錦糸卵を全体に散らしていりごまをふり、いくらを飾ります。

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