ドライカレー（2人分）
材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | 120g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 100g |
| 人参 | 20g |
| にんにく | 1片 |
| 生姜 | 1片 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| だし醤油 | 大さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| ご飯 | 400g |
つくり方
①玉ねぎ・人参・にんにく・生姜はみじん切りにします。
②フライパンにごま油を熱し、にんにく・生姜を入れて炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて透き通るまでしっかり炒めます。
③②にひき肉と人参を入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら砂糖・ウスターソース・だし醤油を加えて水分がなくなるまでさらに炒めます。
④③の水分がなくなったらカレー粉を入れて炒めます。ご飯を加えて炒め合わせ、最後にこしょうをふって味を調えます。
②フライパンにごま油を熱し、にんにく・生姜を入れて炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて透き通るまでしっかり炒めます。
③②にひき肉と人参を入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら砂糖・ウスターソース・だし醤油を加えて水分がなくなるまでさらに炒めます。
④③の水分がなくなったらカレー粉を入れて炒めます。ご飯を加えて炒め合わせ、最後にこしょうをふって味を調えます。
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