ミートソース丼（2人分）
材料（2人分）
| 合びき肉 | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| セロリ | 1/4本 |
| トマト | 1/2個 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| だし醤油 | 大さじ1 |
| 粗挽きこしょう | 適量 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| 甘酢 | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 適量 |
| ご飯 | 適量 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
つくり方
①玉ねぎは薄切り、セロリはみじん切り、トマトは粗みじん切りにします。
②フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎとセロリを入れて色が透き通るまで炒めます。ひき肉を加えてさらに炒め、肉の色が変わったらトマト・トマトケチャップ・だし醤油・こしょうの順で加えて炒め合わせます。
③目玉焼きを作り(油は分量外)、焼き上がりに甘酢を回し入れます。
④器にご飯を盛り、②のミートソースをかけて粉チーズをふります。目玉焼きをのせ、パセリを散らします。
②フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎとセロリを入れて色が透き通るまで炒めます。ひき肉を加えてさらに炒め、肉の色が変わったらトマト・トマトケチャップ・だし醤油・こしょうの順で加えて炒め合わせます。
③目玉焼きを作り(油は分量外)、焼き上がりに甘酢を回し入れます。
④器にご飯を盛り、②のミートソースをかけて粉チーズをふります。目玉焼きをのせ、パセリを散らします。
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