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ひとつ鍋グラタン（2～3人分）

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材料（2～3人分）

マカロニ 100g
※茹で時間は確認してください。
むきえび 80g
ベーコン 60g
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 3個
モッツァレラチーズ 適宜
バター 10g
牛乳 200cc
小麦粉 大さじ3
水 500cc
ブイヨン 2包
ブラックペッパー 適宜

つくり方

①玉ねぎは薄くスライスし、マッシュルームは少し厚めにスライスします。ベーコンは2～3cm幅に切ります。

②鍋に水を入れ火にかけます。沸騰したらブイヨンとマカロニを加えて中火で煮込みます。

③②のマカロニが茹であがる時間の5分程前になったら①の材料とむきえび・バターを加えて水分が少なくなるまで煮ます。

④牛乳に小麦粉を溶かして③に加え、とろみが出るまで混ぜ合わせます。最後にブラックペッパーをふります。

⑤④をグラタン皿に盛り、チーズをのせて表面に焼き目がつくまでオーブンで焼きます。

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