お雑煮（3〜4人分）

�@鶏肉は一口大に切り、大根とかまぼこはイチョウ切りにします。小松菜は塩茹でして4〜5cmの長さに切り、人参も塩茹でして型抜きします。

�A鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を焼いて火を通し、水・ブイヨン・醤油・大根を加えて煮ます。

�B大根がやわらかくなったら、人参・かまぼこを加えてさっと煮ます。

�Cお椀に焼いた餅と小松菜を盛り付け、�Bの汁を注ぎます。