ワンタンスープ（3〜4人分）

�@にんにくと生姜はみじん切りにし、長ねぎは斜め薄切りに、ワンタンの皮は半分(三角)に切ります。

�A鍋にごま油を熱し、にんにく・生姜をかるく炒めて香りを出し、ひき肉を加えて炒めます。

�B�Aの鍋に水とブイヨン・鷹の爪を入れ、沸騰したら�@の長ねぎとワンタンの皮を入れ、水溶き片栗粉を回し入れたら、こしょうをふります。