アクアパッツア（2〜3人分）

�@にんにくはスライス、ズッキニーは5mm幅の半月切り、トマトは半分に切ります。あさりは砂抜きし、鯛は下処理しておきます。

�Aフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、香りがでたら�@の鯛を焼きます。

�B�Aの両面に焼き色がついたら白ワインと水・未来を加えます。

�C�Bにあさり・ズッキニー・トマト・オリーブを加えて、蓋をして蒸し焼きにします。出来上がり直前にこしょうをふりかけ、バジルの葉を加えます。