肉じゃが（3～4人分）
材料（3～4人分）
| 豚バラ肉 | 200g |
|---|---|
| じゃがいも | 500g |
| 人参 | 130g |
| 玉ねぎ | 130g |
| 生姜スライス | 4～5枚 |
| いんげん | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 50cc |
| 酒 | 50cc |
| だしパック | 1包 |
| 水 | 500cc |
つくり方
①じゃがいもは皮をむいて2～3等分に切り、人参は乱切り、玉ねぎは1㎝幅のくし型、いんげんは4～5㎝幅に切ります。豚肉は食べやすい大きさ(4～5㎝)に切り、かるく茹でて水洗いをし、生姜はスライスしておきます。
②鍋にいんげん以外の具材を入れ砂糖・みりん・酒・だしパックを加えて火にかけます。
③沸騰したら少し火を弱めて5分くらい煮た後、醤油を加えて具材がやわらくなるまで煮込みます。最後にいんげんを入れて火を通します。
④火を止め、冷ましながら味を含ませます。
②鍋にいんげん以外の具材を入れ砂糖・みりん・酒・だしパックを加えて火にかけます。
③沸騰したら少し火を弱めて5分くらい煮た後、醤油を加えて具材がやわらくなるまで煮込みます。最後にいんげんを入れて火を通します。
④火を止め、冷ましながら味を含ませます。
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