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チキンソテー（1～2人分）

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材料（1～2人分）

鶏モモ肉 1枚(300g～400g)
酒 大さじ2
ブラックペッパー 少々
だしパック 1包
サラダ油 適宜

つくり方

①鶏肉にだしパックの中身をもみ込み、ラップで包んで一晩寝かせます。

②フライパンにサラダ油を熱し、①の皮面を下にして焼きます。焼き目がついたら酒を加えます。

③火を弱め②を裏返したら蓋をして焦がさないように何度か返しながら火を通しブラックペッパーをふります。

④竹串を通して焼き上がりを確認します。

⑤食べやすい大きさに切り盛り付けたらできあがり。

★調理のポイント★
柚子こしょうや練りからし、醤油などでお召し上がりください。

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