鶏の手羽先煮（3〜4人分）

�@手羽先は流水でかるく洗います。

�A鍋に�@を入れ、生姜スライス・水・酒・みりんを加え火にかけます。

�B沸騰したらつゆ・甘酢を入れて弱火で煮込み、煮汁が少し煮詰まったら手羽先を返し混ぜ合わせ、照りがでたら火を止めます。

�C器に盛り生姜の千切りをのせます。