紅白なます（3〜4人分）

�@大根と人参を千切りにし、塩水に10分程つけてから水気をしっかりとしぼります。

�Aボールに�@と甘酢を入れ混ぜ合わせ、お好みの時間漬けこみます。

�B�Aを器に盛り、柚子皮をのせます。