なすの甘酢漬け

�@フライパンにごま油を熱し、輪切りにしたなすを両面かるくきつね色になるまで焼いてから取り出します。

�A�@を容器に入れ、上からスプーンで甘酢をかけます。冷蔵庫で冷やし器に盛り、生姜の千切りをのせます。