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豚肉のだし醤油炒め（2人分）

  • 豚肉のだし醤油炒め
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材料（2人分）

豚バラ肉 250g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
赤パプリカ 1/3個
鷹の爪(輪切り) 少々
砂糖 大さじ1
だし醤油 大さじ3
ごま油 大さじ1

つくり方

【だし醤油の作り方】
200㏄の醤油にだしパック1包を入れ冷蔵庫で保存し、一週間程置いてからご使用下さい。水などは加えないで下さい。

①豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはスライス、ピーマン・パプリカは種を取り除き細切りにします。

②フライパンに油を熱し、鷹の爪・豚肉の順に炒め、火が通ったら野菜を加え、しんなりしたら砂糖とだし醤油を加えます。

③さっとからめて混ぜ合わせて出来上がりです。

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