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お好み焼き（1枚）

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材料（1枚）

小麦粉 1/2カップ
キャベツ(刻み) 100g
卵 1個
合挽き肉 100g
サラダ油 適宜
水だし 120cc
そーすのちから 適宜
まよらか 適宜
かつお節 適宜

つくり方

【お好み焼きに使用する水だしの作り方】
120ccの水にだしパック1包を入れ1時間ほど置いて、色がよく出たことを確認し、だしパックをしぼり出してください。

①ボールに卵を割り入れ、水だし・小麦粉・キャベツ・合挽き肉を入れて混ぜます。

②フライパンに油を熱し①を弱火で焼き、焼き色がついたら裏返し蓋をして中まで火を通します。

③②を皿にのせてそーすのちから・まよらか・かつお節をかけて出来上がり。

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