ポテトコロッケのベーコン巻き（4人分）
材料（4人分）
| じゃがいも | (中)4個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| 合挽き肉 | 200g |
| ベーコン | 5枚 |
| 生パン粉 | 120g |
| 卵 | 2個 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| だしパック | 1包 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 適宜 |
つくり方
①じゃがいもは茹でて熱いうちに皮をむき、つぶしておきます。
②フライパンに油を熱し、挽き肉と玉ねぎを炒め、火が通ったらだしパックの中身を振り混ぜます。
③ボールに①と②とこしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。
④③を俵型に丸め小麦粉を付けベーコンを巻き、もう一度小麦粉を付けて、溶き卵・パン粉の順に付け170～180度の油で揚げます。
②フライパンに油を熱し、挽き肉と玉ねぎを炒め、火が通ったらだしパックの中身を振り混ぜます。
③ボールに①と②とこしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。
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