根菜せんべい
材料
【根菜】 | 合わせて500g |
---|---|
じゃがいも | |
さつまいも | |
にんじん | |
れんこん | |
かぼちゃ | |
だしパック | 1包 |
サラダ油 | 適宜 |
つくり方
@それぞれの材料を薄切りにし、水にさらしアク抜きをします。
A@をザルにあげて、水分をきれいにふき取ります。
B160〜170度位の油でゆっくり素揚げし、油をきり、だしパックの中身を振り混ぜます。
A@をザルにあげて、水分をきれいにふき取ります。
B160〜170度位の油でゆっくり素揚げし、油をきり、だしパックの中身を振り混ぜます。
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