鶏のから揚げ(4人分)

  • 鶏のから揚げ

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材料(4人分)

鶏もも肉 2枚(500〜600g)
ニンニク 1片
大さじ2
醤油 大さじ2
片栗粉 適量
だしパック 1包
揚げ油 適量

つくり方

@鶏肉は1度水洗いして水気を拭き取り、食べやすい大きさに切ります。

Aボールに@を入れ、すりおろしたニンニク・酒・醤油・だしパック1包の中身を入れて手で揉み込むようにして鶏肉になじませ、1時間ほど冷蔵庫に寝かせておきます。

BAの鶏肉に片栗粉をまぶし、160°〜170°の油で揚げます。

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