検索

伊達巻（4人分）

  • 伊達巻
  • 伊達巻

レシピを印刷する

材料（4人分）

卵 6個
はんぺん 1枚
【調味料】
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ4
水だし 50cc

つくり方

【伊達巻に使用する水だしの作り方】
50ccの水にだしパック1包を入れ1時間ほど置いて、色がよく出たことを確認し、だしパックをしぼり出してください。

①はんぺんを包丁で細かく切り、すり鉢に移し丁寧に擦りつぶします。

②ボールに卵を割りほぐし①の擦りつぶしたはんぺんに少しずつ加え、だまにならないように擦りまぜながら、酒・みりん・砂糖・水だしを加えて裏ごしをします。

③熱した厚手のフライパンにサラダ油をすみずみまでなじませ②を流し込み弱火で焦がさないようゆっくりと焼き上げます。

④表面が乾いてきて火が通ったら巻きすにとり熱いうちに巻きます。

★調理のポイント★
内側に3本ほど切れ目を入れると巻きやすくなります。

このレシピで使える商品

QVC千代の一番　絆

QVC千代の一番　絆

円（税込）

和風だし 優雅【ティーパック方式･50包入/チャック付】

和風だし 優雅【ティーパック方式･50包入/チャック付】

3,564円（税込）

和風だし 優雅【ティーパック方式･10包入/チャック付】

和風だし 優雅【ティーパック方式･10包入/チャック付】

842円（税込）

一本釣り鰹 極味 万能和風だし【ティーパック方式･7包入/チャック付】

一本釣り鰹 極味 万能和風だし【ティーパック方式･7包入/チャック付】

486円（税込）

一本釣り鰹 極味 万能和風だし【ティーパック方式･30包入/チャック付】

一本釣り鰹 極味 万能和風だし【ティーパック方式･30包入/チャック付】

1,836円（税込）

一本釣り鰹 和風だし 味彩【ティーパック方式･10包入/チャック付】

一本釣り鰹 和風だし 味彩【ティーパック方式･10包入/チャック付】

702円（税込）

一本釣り鰹 和風だし 味彩【ティーパック方式･30包入/チャック付】

一本釣り鰹 和風だし 味彩【ティーパック方式･30包入/チャック付】

1,944円（税込）

千代の一番 万能和風だし【ティーパック方式･10包入/チャック付】(ゴールド)

千代の一番 万能和風だし【ティーパック方式･10包入/チャック付】(ゴールド)

626円（税込）

千代の一番 万能和風だし【ティーパック方式･50包入/チャック付】(ゴールド)

千代の一番 万能和風だし【ティーパック方式･50包入/チャック付】(ゴールド)

2,376円（税込）

和風だし 千代の一番 減塩万能和風だし【ティーパック方式･8包入/チャック付】

和風だし 千代の一番 減塩万能和風だし【ティーパック方式･8包入/チャック付】

626円（税込）

和風だし 千代の一番 減塩万能和風だし【ティーパック方式･40包入/チャック付】

和風だし 千代の一番 減塩万能和風だし【ティーパック方式･40包入/チャック付】

2,376円（税込）

だしの作り方