生姜スープそうめん（4人分）

�@素麺を茹でて冷水で洗い、ザルにあげて水気をきります。

�Aオクラは小口切り、生姜と人参は千切り、えのきは3〜4�pの長さに切ります。

�B鍋に800�tの水と�Aの材料を入れ、沸騰したらブイヨンを加えます。

�C�Bの鍋に、素麺とごま油を入れます。

�D�Cを器に盛り、煎りごまをちらします。