鮭大根(4〜5人分)

  • 鮭大根

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材料(4〜5人分)

鮭の切身 2切れ
大根 500g
生姜スライス 5〜6枚
400cc
だしパック 1包
砂糖 大さじ1と1/2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2

つくり方

@大根は皮をむき、1.5p位の厚さの半月切りにし、鮭は3等分に切ります。

A鍋に@の大根・鮭と、生姜スライス・水・だしパック・砂糖・みりんを入れて蓋をし、大根がやわらかくなるまで煮込みます。

BAの大根に竹串を刺し、スッと通る位やわらかくなったら醤油を加え、煮汁が1/3位になるまで煮込みます。

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