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夏野菜の豚汁（4人分）

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材料（4人分）

豚ロース薄切り 200g
かぼちゃ 100g
トマト 100g
ズッキーニ 80g
なす 60g
長ねぎ 1本
キャベツ 40g
生姜スライス 1片
味噌 大さじ2
水 700cc
だしパック 2包

つくり方

①豚肉は食べやすい大きさに切りサッと下茹でをし、かぼちゃは1㎝位の厚さにスライス、ズッキーニと生姜は薄切り、長ねぎは1㎝幅のブツ切り、なすは半月切り、キャベツは3㎝幅に切り、トマトは食べやすい大きさに切ります。

②鍋に、①のトマト以外の材料と水700㏄とだしパック2包を入れ、材料がやわらかくなるまで煮込みます。

③②の鍋に、トマトと味噌を入れ、一煮立ちしたら出来上がり。

★調理のポイント★
水の分量などは、お好みで加減して下さい。

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