ハッシュドビーフ（2人分）

�@牛肉は2〜3�p幅に切り、玉ねぎはスライスし、マッシュルームは厚めにスライスし、にんにくはみじん切りにします。

�Aフライパンにオリーブオイルとバターを熱し、にんにくを入れ�@の牛肉と玉ねぎを炒めてからマッシュルームを加え、まごみとブイヨンを振りかけてさらに炒めます。

�B�Aに、水100�tと赤ワインを入れ少し煮詰めたら、ケチャップ・そーすのちからを混ぜ合わせて少しとろみがつく程度に煮詰めます。

�C�Bに、生クリームを加えて、かるく混ぜ合わせます。