餃子鍋（3人分）

�@玉ねぎは食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分け、人参は薄切りにしてから花型に抜きます。レタスは大きめにちぎっておきます。

�A土鍋に900�tの水を沸騰させ、ブイヨン3包を溶かします。

�B�Aに、人参・玉ねぎ・しめじ・餃子を入れて火を通し、最後にレタスを入れてさっと火を通します。