肉じゃが（4～5人分）

材料（4～5人分）

じゃが芋	（中）5個
にんじん	1/2本
玉ねぎ	（中）1個
いんげん	適量
しらたき	1袋
豚バラ肉	200ｇ
砂糖	大匙3
みりん	大匙4
酒	大匙4
醤油	大匙4
だしパック	1包
水	700cc
サラダ油	適宜

つくり方

1）じゃが芋は皮をむき4つ切りに、にんじんは乱切り、玉ねぎは1cm幅のくし型、しらたきと豚肉は食べやすい大きさに切っておき、いんげんは塩茹でしておきます。

2）鍋に油を熱し、豚肉を炒めてからその他の材料を炒めます。

3）2）に700ccの水とだしパック1包と分量の砂糖・みりん・酒と、醤油大匙2を入れ煮汁が少なくなるまで煮て、最後に残りの醤油大匙2を入れて味を調えます。