ペペロンチーノ（1人分）
材料（1人分）
| スパゲティ | 100g |
|---|---|
| 赤パプリカ | 1/8個(15g) |
| ピーマン | 1/2個(20g) |
| にんにく | 1片 |
| 鷹の爪(輪切り) | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| ブイヨン | 1/2包 |
| 粗挽きこしょう | 少々 |
| 茹で汁 | 適宜 |
つくり方
①スパゲティはパッケージに表示されている茹で時間より1分程度短い時間で茹でておきます。にんにくは薄スライス、パプリカとピーマンは細切りにします。
※スパゲティの茹で汁は少しとっておきます。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りがでたら一度にんにくを取り出します。
③②にパプリカとピーマン・鷹の爪を入れてかるく炒めたら、スパゲティを加えます。
④③に②のにんにくと茹で汁を入れ、ブイヨンを加えてさっと混ぜ合わせたら粗挽きこしょうをふりかけます。
※スパゲティの茹で汁は少しとっておきます。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りがでたら一度にんにくを取り出します。
③②にパプリカとピーマン・鷹の爪を入れてかるく炒めたら、スパゲティを加えます。
④③に②のにんにくと茹で汁を入れ、ブイヨンを加えてさっと混ぜ合わせたら粗挽きこしょうをふりかけます。
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