野菜ジュースのスパゲティ（1人分）
材料（1人分）
| スパゲティ | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| ベーコン | 2枚(15g) |
| カットトマト缶 | 150g |
| にんにく | 1片 |
| ブイヨン | 1包 |
| モッツァレラチーズ | 50g |
| 野菜ジュース(無塩) | 200cc |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| イタリアンパセリ | 少々 |
つくり方
①スパゲティはパッケージに表示されている茹で時間より1分程度短い時間で茹でておきます。
※スパゲティを茹でるときに塩を加えないでください。
②にんにくは厚めのスライス、玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにします。
③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがでたらにんにくを取り 出し、ベーコンと玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
④カットトマト・野菜ジュース・ブイヨンを加えて少し煮詰め、マヨネーズとこしょうを加 えてひと混ぜしたら、スパゲティと食べやすい大きさにちぎったモッツァレラチーズ・粉 チーズを加えてかるく混ぜ合わせます。
⑤④を皿に盛り付け、刻んだイタリアンパセリを散らします。
※スパゲティを茹でるときに塩を加えないでください。
②にんにくは厚めのスライス、玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにします。
③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがでたらにんにくを取り 出し、ベーコンと玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
④カットトマト・野菜ジュース・ブイヨンを加えて少し煮詰め、マヨネーズとこしょうを加 えてひと混ぜしたら、スパゲティと食べやすい大きさにちぎったモッツァレラチーズ・粉 チーズを加えてかるく混ぜ合わせます。
⑤④を皿に盛り付け、刻んだイタリアンパセリを散らします。
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