ひき肉ふりかけ

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材料

合びき肉 300g
長ねぎのみじん切り 1/2本分
にんにくのみじん切り 大さじ2
生姜のみじん切り 大さじ2
砂糖 大さじ2
大さじ2
みりん 大さじ2
だし醤油 大さじ3
粗挽きこしょう 適量
ごま油 大さじ2

つくり方

@ひき肉は熱湯でさっと茹でてザルに上げます。

Aフライパンにごま油を熱し、@・長ねぎ・にんにく・生姜を入れて炒めます。砂糖・酒・みりん・だし醤油を加え、水分がなくなるまで炒めたらこしょうをふり混ぜます。

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