具だくさんチキンスープ（2〜3人分）

�@鶏肉は食べやすい大きさに切って酒をふります。玉ねぎは厚めにスライス、人参は乱切り、生姜は薄スライス、キャベツは2cm角、しめじは石づきの部分を落として食べやすい大きさに切ります。

�A鍋に�@の鶏肉と生姜・人参・水を入れて火にかけます。沸騰したらブイヨンを加え、鶏肉がやわらかくなるまで煮込みます。

�B�Aに玉ねぎ・キャベツ・しめじを加えて、玉ねぎがやわらかくなるまで煮ます。

�C皿に盛り、ブラックペッパーをふり、刻みパセリを散らします。