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本物の味をお届けします
甘味、苦味、酸味、塩味、そしてうま味。
この五つの味覚で決まる味、味を知っているから美味しさを守り育てることを知っています。食生活がライフスタイルの変化や物の豊かさによって大きく変って行く現代、より美味しく安心で喜ばれる商品を皆様にお届けします。
美味しさの秘密
厳選された素材
国内産原料にこだわり、主原料の原産地までも厳しく吟味しました。 鹿児島県山川産の一本釣り鰹の本枯れ節・荒節、大分県産の原木栽培椎茸、道南産の天然真昆布をはじめ、日本各地の厳選した原材料で千代の一番ブランドの商品は作られています。
和風だし千代の一番シリーズは、独自の配合バランスを用いることにより、旨味の相乗効果を利用してより深い旨味感を実現しました。また、お客様のご要望にお応えするために各種類のおだしを厳選素材で仕上げています。
厳選された素材
本来食は人間の生に直接かかわる重大な要因です。しかしながら昨今における食品市場は市場に合理 流通を重視しすぎた結果、素材の選択をおろそかにし、消費者ニーズにこたえられない商品を多々見受けます。
私たちは食と生を見つめ直し、より良い商品を提供させていただくため、農薬・化学肥料を使用しない昔ながらの農法で育てた野菜や原材料を使用し、効率的ではなくとも伝統的な製造方法で食材本来の味わいを追求しています。
これが私たちの提案する「食の自然学」なのです。
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